《茶叶科学技术》杂志由福建省农业科学院主管,福建省农业科学院茶叶研究所主办的学术性期刊。自创刊以来,杂志始终立足农作物科技前沿聚焦国内外农作物发展动态,致力于打造集学术研究、技术交流与行业资讯于一体的高端传播平台。
《茶叶科学技术》栏目主要设置有综述论文、试验研究、生理生化、思考观点、科技园地、茶史文化、茶叶经济、名茶名种等多个栏目。杂志选题新颖,视角前瞻,既关注基础理论研究,也重视应用成果,兼顾学术深度与传播广度,具有信息量大、时效性强、实用性突出的特点,荣获 "中国优秀期刊遴选数据库、中国期刊全文数据库(CJFD)、中国学术期刊(光盘版)全文收录期刊" 等荣誉。
高γ-氨基丁酸白茶品种适制性研究
关键词:茶树品种 γ-氨基丁酸 白茶 加工
白茶连续化加温萎凋过程中生化成分的变化
关键词:白茶 连续化加温萎凋 生化成分 感官品质
一种EGCG单体纯化新工艺
关键词:EGCG 大孔吸附树脂 结晶 纯化
安溪铁观音初制技术--首届大学生茶农组合安溪铁观音初制赛技术小结
关键词:铁观音 加工技术 传承技艺 品质 Tie-guanyin (Camellia sinensis)
《茶叶科学技术》征订征稿启事
关键词:茶叶科技 科学技术 茶树栽培 生理生化 茶叶经济 综合性期刊 茶叶研究所 农业科学院
闽东红绿茶产区生态茶园建设技术
关键词:闽东 茶区 生态茶园
福建乌龙茶生产现状及闽台茶业合作建议
关键词:闽台茶业 乌龙茶 合作交流 建议
文化契合协同助推茶产业发展对策研究--基于湖北兴山文化资源的整合与运用
关键词:兴山 茶产业 文化资源 契合 协同运用 产业发展 对策
《茶叶科学技术》投稿指南
关键词:投稿指南 科学技术 茶叶 学术论文 COM 电子文档 联系方式 Mail
关于举办“闽茶杯”海内外有奖征联大赛启事
关键词:茶杯 茶叶研究所 科技工作者 农业科学院 福建省 跨越式发展 技术支撑 生态效益